Bienvenue sur idcrepes.com, votre crêpier à domicile

           
Crêpes et galettes de Bretagne


C
rêpes et galettes au beurre demi-sel de pure tradition Bretagne.
De 20 à 50 personnes, surprenez vos invités, vos collaborateurs, vos amis, simplifiez votre réception en proposant des crêpes et des galettes de Bretagne.
Que
vous soyez un particulier, une association ou une entreprise, n'hésitez pas à nous contacter afin de préparer ensemble l'organisation de votre animation.

idcrepes.com votre maître crêpier, se déplace principalement dans le Gard, mais aussi dans les départements limitrophes, l'Ardéche, l'hérault, la Lozère, et le Vaucluse.

Directement à votre domicile ou dans votre entreprises, votre traiteur crêpier vous fera découvrir ses crêpes traditionnelles à la farine bio, ses galettes de sarrasin aussi appelées galettes de blé noir, et son cidre brut de Bretagne.
A noter que la pâte de blé noir d'idcrepes.com ne contient pas de Gluten ni de produits laitiers, qu'elle est composé uniquement de farine de sarrasin, d'oeufs, de miel, d'eau et de sel, seule la crêpe de froment contient du gluten et du lait, nous pouvons donc vous préparer des galettes de blé noir avec des garnitures sucrées pour vos desserts, délicieux avec de la confiture de figues,comme nous pouvons péparer des crêpes de froment avec des garnitures salées




sucrée ou salée, au froment ou au blé noir, la crêpe c'est toujours la fête !



Tradition de caractère

Sachant mêler les traditions de caractère, idcrepes vous propose pour vous mettre en appétit et parmi plusieurs autres recettes, des galettes de sarrasin au fromage de chèvre des Cévennes au miel ou aux figues du Gard, des crêpes à la confiture de châtaigne d'Ardèche ou des crêpes au caramel au beurre salé de Bretagne, mais aussi des galettes au confit d'oignon ou aux champignons.Toutes les crêpes et galettes sont élaborées de manière traditionnelles, devant vous et vos amis, sur le bilig, au beurre demi-sel qui sent bon le terroir Breton. Les garnitures accompagnant les crêpes et galettes sont choisies avec soin, seul des produits de premières qualités vous sont proposés, des confitures artisanales, des produits du terroir, le plus souvent des ingrédients bio, notamment les farines ...

Pour la P'tite histoire
La crêpe de blé noir ou sarrasin était appelée galette en haute Bretagne dans l'est des Côtes d'Armor et du Morbihan, et l'ensemble de l'Ille et Vilaine et Loire Atlantique et crêpes en basse Bretagne, région ouest, notamment dans le finistère, mais aujourd'hui on considère plutôt la crêpe comme étant au froment, pour des garnitures sucrées, et la galette étant au blé noir pour des garnitures salées. La crêpe c'est la chandeleur, et la chandeleur c'est toute l'année en Bretagne ! Quelle soit salée ou sucrée, de sarrasin ou de froment, la crêpe c'est la fête !
Dans la crêperie traditionnelle, comme le propose idcrepes.com, les galettes sont simplement garnies de jambon, andouille de Gueméné, oeufs, champignons à la crême, confit d'oignons, fromage de chèvre ou emmental, saumon, la galette restant le principal ingrédient de l'assiette, mais comme la crêpe et la galette n'a pas de frontière que diriez d'une galette au bleu d'Auvergne, au Roquefort, au pélardon, à la brandade, ou d'une crêpe à la confiture d'abricots à lavande de provence, ou la confiture de St Maurice de Cazevieille dans le Gard ...
Vous en rêvez, idcrepes.com le fait  > En savoir plus

La P'tite crêperie d'dcrepes.com
La crêperie ouverte d'avril à octobre est "l'ambassade" de Bretagne à Vézénobres, ou les amateurs de crêpes et de galettes viennent déguster les saveurs de Bretagne sous le ciel des Cévennes.
Crêpes et galettes à emporter ou à deguster sur place.
La crêperie propose, pour accompagner les crêpes, un cidre brut bio du Finistère ou du Val de Rance, de la bière d'Uzes, dorée, blanche ou ambrée et de nombreuses autres boissons bien fraiches ou chaudes selon la saison.
La crêperie La P'tite Echoppe propose enfin quelques produits du terroir, que vous retrouvez dans les crêpes et galettes comme la confiture de figues, ou le caramel au beurre salé, et organise en haute saison des expos de peintures d'artistes locaux.
Le village de Vézénobres est classé "village de caractère".
A bientôt !


La P'tite Echoppe - Crêperie - Boutique de produits du terroir 
Le village - 30360 Vézénobres

petite-echoppe.blogspot.fr/